Sofra — Lebanese & Syrian

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Sobre este app

Sofra é um aplicativo de culinária tradicional — 209 receitas caseiras de uma cozinha de Beirute, incluindo 44 pratos da província de Idlib. Leia todas as receitas gratuitamente. Cozinhe com a voz libanesa-árabe de Layla. Ouça as memórias familiares por trás de cada prato. Prepare quibe, esfiha, homus, fattoush, tabule, knafeh, fatayer, mujaddara, kibe, mahshi — do jeito que você aprendeu.

Sofra foi criado em torno de Faten — uma generosa cozinheira caseira do nosso prédio em Beirute, originária da província de Idlib, cuja culinária e cultura queríamos celebrar. Suas receitas são a espinha dorsal do aplicativo. Os pratos de Idlib — 44 no total — são, até onde sabemos, a primeira coleção dedicada em inglês à culinária caseira dessa província. Idlib há muito tempo é incluída em livros de receitas pan-sírios e de Aleppo; esta é a primeira coleção em inglês que a apresenta como uma culinária própria.

Por que o Sofra é diferente:
• Todas as 209 receitas são GRATUITAS para ler, pesquisar, salvar e compartilhar. Sem paywalls nas próprias receitas.

• A assinatura opcional desbloqueia a experiência completa:

– Narração em voz passo a passo em árabe libanês (Layla)
– Modo de cozimento (temporizadores, dicas de voz, gestos para quando você estiver com as mãos ocupadas)
– Memórias da família de Faten — breves notas de áudio sobre cada prato
– Música de alaúde de Charbel Rouhana enquanto você cozinha (composta para nossa família, gratuitamente)
– Acesso offline a todas as 209 receitas
– Assistente de culinária (pergunte qualquer coisa durante o preparo da receita)
• Sem anúncios de terceiros. Nunca.

• Página de compromissos culturais: publicamos abertamente como Faten é remunerada, como funciona a atribuição e como honramos os cozinheiros caseiros por trás desses pratos. Leia dentro do aplicativo em Configurações.

Assinatura: teste grátis de 7 dias. US$ 3,99/mês, US$ 29,99/ano, US$ 79,99 vitalício.

Sofra foi fabricado em Beirute.