Sobre o Chef
Cresci no Sri Lanka e desde cedo comecei a me envolver no negócio de catering da nossa família. Eu estudei na escola de hotelaria em Colombo e aos 19 anos me mudei para Londres para me juntar à minha família baseada no Reino Unido. Continuei meus estudos em Londres e obtive o nível NVQ 2 e 3 da Hackney Asian and Oriental School of Catering. Subi a escada do chef trabalhando com chefs famosos como Gordon Ramsey, Marcus Wareing, Mark His, Allan William, Lee Barnet, Lee Streeton, Andy Rose e Sujan Sarkar.
Trabalhei em vários dos principais restaurantes com estrelas Michellin de Londres, atendendo a empresas da cidade e empresas de jatos particulares.
Atualizado em
11 de fev. de 2025