Uniplate é o aplicativo inovador desenvolvido pela Unidade de Nutrição Humana e pelo Laboratório de Inteligência Artificial da Universidade de Parma para promover hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis entre os estudantes da Universidade.
Actualmente a aplicação inclui um livro de receitas de pratos simples e nutricionalmente equilibrados, facilmente consultáveis graças a um sistema de pesquisa que permite filtrar por fonte de proteína ou palavras-chave. Novos recursos serão disponibilizados no futuro.
A Uniplate promove a saúde e o respeito pelo ambiente com uma abordagem atenta ao prazer da boa comida, facilitando escolhas alimentares informadas.
Esta iniciativa nasceu no âmbito do projeto ONFOODS, financiado pela União Europeia através do programa NextGenerationEU e do Plano Nacional de Recuperação e Resiliência (PNRR) – Missão 4, Componente 2, Investimento 1.3, conforme especificado no Aviso nº. 341 de 15 de março de 2022 do Ministério da Universidade e da Pesquisa. O projeto é identificado pelo código PE00000003 e foi formalmente aprovado com a Portaria Diretora que concede o empréstimo MUR n. 1550 de 11 de outubro de 2022, com o CUP D93C22000890001. O título completo do projeto é "ON Foods - Rede de investigação e inovação em alimentação e nutrição Sustentabilidade, Segurança e Proteção – Trabalhando ON Foods".
Atualizado em
8 de set. de 2025