3 de dezembro de 2010 é o dia em que tudo começou. Este foi o dia em que a entrega de comida tarde da noite, recém cozida, higiênica e estilo gourmet foi lançada em Lahore pela primeira vez. Este foi o dia em que o Insomnia Kitchen ganhou vida.
“Tentando manter minhas despesas gerais mínimas, pedi permissão à minha avó para usar o andar térreo de sua casa que estava vazia. Oito anos depois, passar de uma cozinha caseira para uma configuração comercial de dois andares tem sido um inferno.
O One Fourteen da Insomnia Kitchen é um restaurante que se concentra em ser o lugar mais badalado da madrugada, com um toque aconchegante e comida saborosa. Tendo vivido no exterior, queria apresentar um modelo semelhante a uma lanchonete. Planejamos trabalhar 24 horas por dia, 7 dias por semana, mas indo passo a passo ”- Shahryar Ali Zaidi (Fundador)
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Atualizado em
5 de jul. de 2021