Hot Cross Buns Recipe
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Esta massa macia é facilmente moldada e faz pães macios e aromáticos.
Para mim, pães transversais quentes são tão sinônimos de Páscoa quanto correr pela cidade para comprar kits de corantes de ovos de Páscoa e enchimentos de cestas. Há tanta lenda e tradição por trás dos pãezinhos quentes, que remontam ao velho país.
O folclore inglês dizia que os pãezinhos quentes assados na Sexta-Feira Santa nunca estragariam no ano seguinte. Alguns padeiros acreditavam que segurar um pão quente e pendurá-lo na cozinha significava que todos os produtos de fermento no ano seguinte cresceriam com sucesso. Alguns marinheiros levaram pãezinhos quentes em suas viagens para garantir que seus navios não afundassem. E dizem que amigos que se presenteiam com pãezinhos quentes todos os anos permanecem amigos para o resto da vida.
Não tenho certeza se isso se deve aos poderes inerentes aos pãezinhos ... ou apenas a todos os deliciosos carboidratos. (A linha está meio borrada.) De qualquer forma, os pãezinhos quentes são uma tradição significativa da Páscoa. Minha mãe fazia e agora eu também.
Do que são feitos os pães transversais quentes?
São pãezinhos fofos e perfeitos recheados com passas picantes e especiarias celestiais e decorados com uma cruz de glacê açucarado. Eles são uma das minhas tradições favoritas!
Os pães transversais quentes são doces ou salgados?
Na escala de doçura, pense em um pão que está em algum lugar entre um pãozinho e um pãozinho de canela gelado. Eles são doces, mas não muito doces! Açúcar, canela (mais cardamomo, noz-moscada ou pimenta da Jamaica) e um punhado de passas são colocados na massa e, em seguida, a cobertura por cima acrescenta outro toque de doçura. Eles são o deleite perfeito para o fim de semana da Páscoa!
Você pode fazer a massa antes do tempo?
Com certeza você pode! Comece fazendo a massa (através da Etapa 3) na noite anterior. Basta cobrir com filme plástico e guardar na geladeira até a hora de finalizar os pãezinhos para o brunch de Páscoa no dia seguinte. Os pães transversais quentes são tão fáceis de fazer que levam um pouco de tempo, portanto, fazer a massa com antecedência economiza muito tempo.
Para mim, pães transversais quentes são tão sinônimos de Páscoa quanto correr pela cidade para comprar kits de corantes de ovos de Páscoa e enchimentos de cestas. Há tanta lenda e tradição por trás dos pãezinhos quentes, que remontam ao velho país.
O folclore inglês dizia que os pãezinhos quentes assados na Sexta-Feira Santa nunca estragariam no ano seguinte. Alguns padeiros acreditavam que segurar um pão quente e pendurá-lo na cozinha significava que todos os produtos de fermento no ano seguinte cresceriam com sucesso. Alguns marinheiros levaram pãezinhos quentes em suas viagens para garantir que seus navios não afundassem. E dizem que amigos que se presenteiam com pãezinhos quentes todos os anos permanecem amigos para o resto da vida.
Não tenho certeza se isso se deve aos poderes inerentes aos pãezinhos ... ou apenas a todos os deliciosos carboidratos. (A linha está meio borrada.) De qualquer forma, os pãezinhos quentes são uma tradição significativa da Páscoa. Minha mãe fazia e agora eu também.
Do que são feitos os pães transversais quentes?
São pãezinhos fofos e perfeitos recheados com passas picantes e especiarias celestiais e decorados com uma cruz de glacê açucarado. Eles são uma das minhas tradições favoritas!
Os pães transversais quentes são doces ou salgados?
Na escala de doçura, pense em um pão que está em algum lugar entre um pãozinho e um pãozinho de canela gelado. Eles são doces, mas não muito doces! Açúcar, canela (mais cardamomo, noz-moscada ou pimenta da Jamaica) e um punhado de passas são colocados na massa e, em seguida, a cobertura por cima acrescenta outro toque de doçura. Eles são o deleite perfeito para o fim de semana da Páscoa!
Você pode fazer a massa antes do tempo?
Com certeza você pode! Comece fazendo a massa (através da Etapa 3) na noite anterior. Basta cobrir com filme plástico e guardar na geladeira até a hora de finalizar os pãezinhos para o brunch de Páscoa no dia seguinte. Os pães transversais quentes são tão fáceis de fazer que levam um pouco de tempo, portanto, fazer a massa com antecedência economiza muito tempo.
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