حلويات رمضان

swsan ail

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O mês sagrado do Ramadã é caracterizado por servir os mais deliciosos doces que acrescentam à mesa do Ramadã um toque de felicidade e alegria. Entre esses deliciosos doces preferidos para serem consumidos durante o mês do Ramadã:

1- Queijo Qatayef: O queijo Qatayef se caracteriza por sua textura leve e crocante, pois é recheado com queijo e assado no forno até dourar.

2- Disco de Halabi: É preparado misturando leite líquido com sêmola e açúcar, e é aquecido no fogão até formar uma massa pegajosa, que depois é moldada em pedaços circulares que são cozidos no forno.

3- Maamoul: Esta sobremesa distingue-se pela sua textura macia e suave, pois é preparada amassando a farinha com ghee, manteiga, água e baunilha, depois é recheada com tâmaras ou pistácios, moldada em forma circular, e depois cozida em o forno.

4- Kunafa: O Kunafa é considerado um dos doces básicos do mês do Ramadã, é preparado assando o Kunafa picado na manteiga, depois se prepara o creme com leite, amido e açúcar, e o creme é colocado em cima do Kunafa, então o açúcar, a água e o limão são misturados e aquecidos no fogo e colocados no Kunafa.

5- Luqaimat: O Luqaimat caracteriza-se pela sua textura macia e quebradiça, pois é preparado amassando a farinha com o fermento, o leite, o açúcar e a manteiga.A massa é moldada em pequenas bolas, depois assadas em óleo quente e polvilhadas com açúcar e canela.