Foodies On Board
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Uma celebração de Vancouver e todas as coisas locais!
O restaurante é o culminar de um sonho de uma vida inteira para o chef que cozinhou em alguns dos restaurantes e hotéis mais amados de Vancouver. Queremos criar um local de jantar confortável, onde você pode desfrutar do seu café da manhã durante todo o dia e você pode pegar alguns caldos de alta qualidade, molhos e temperos feitos em casa para estocar sua própria despensa.
No Foodies On Board, a habilidade do Chef Ken em criar deliciosos pratos voltados para o mercado, com combinações de sabores inesperadas, mas incrivelmente agradáveis, está em plena exibição.
Nosso menu de recursos semanais, em constante mudança, é determinado pelas estações do ano e pela disponibilidade de ingredientes. Trabalhamos em estreita colaboração com agricultores e cooperativas agrícolas para obter os itens mais frescos possíveis para o nosso menu. Acreditamos que isso fortalece a economia local e o meio ambiente. Quando os ingredientes não estão disponíveis localmente, compramos de fontes confiáveis, onde o produto foi colhido levando-se em conta o meio ambiente, a sustentabilidade e a justiça econômica.
Junte-se a nós diariamente a partir das 8h para experimentar nosso menu de brunch o dia todo. Oferecemos bacon defumado sem nitrato, que usa carne de porco local BC da mais alta qualidade, fresca e livre de hormônios da Johnston’s. Também apresentamos ovos orgânicos da fazenda local de Rabbit River, e você pode preparar seus pratos preferidos de ovos escalfados do seu jeito.
Servimos café Lavazza, para fazer o seu sabor às bebidas expresso, para acompanhar que também fazemos em casa pastelaria acabada de fazer todas as manhãs.
O restaurante é o culminar de um sonho de uma vida inteira para o chef que cozinhou em alguns dos restaurantes e hotéis mais amados de Vancouver. Queremos criar um local de jantar confortável, onde você pode desfrutar do seu café da manhã durante todo o dia e você pode pegar alguns caldos de alta qualidade, molhos e temperos feitos em casa para estocar sua própria despensa.
No Foodies On Board, a habilidade do Chef Ken em criar deliciosos pratos voltados para o mercado, com combinações de sabores inesperadas, mas incrivelmente agradáveis, está em plena exibição.
Nosso menu de recursos semanais, em constante mudança, é determinado pelas estações do ano e pela disponibilidade de ingredientes. Trabalhamos em estreita colaboração com agricultores e cooperativas agrícolas para obter os itens mais frescos possíveis para o nosso menu. Acreditamos que isso fortalece a economia local e o meio ambiente. Quando os ingredientes não estão disponíveis localmente, compramos de fontes confiáveis, onde o produto foi colhido levando-se em conta o meio ambiente, a sustentabilidade e a justiça econômica.
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