Um Calavera é uma representação de um crânio humano. O termo é mais frequentemente aplicado a crânios comestíveis ou decorativos feitos de açúcar ou argila que são usados na celebração mexicana do Dia dos Mortos e no feriado católico romano do Dia de Finados. Calavera também pode se referir a quaisquer representações artísticas de crânios, como as litografias de José Guadalupe Posada. As Calaveras mais conhecidas são criadas com açúcar de cana e decoradas com folhas coloridas, glacê, miçangas e penas. Eles variam em várias cores.
Os métodos tradicionais de produção de Calaveras estão em uso desde a década de 1630. Os crânios são criados para crianças ou como oferendas a serem colocadas em altares conhecidos como ofrendas para o Dia de Muertos, que tem raízes na celebração cultural asteca, maia e tolteca do Dia dos Mortos.
A tradição das caveiras de açúcar é que as famílias decorem as rendas de seus entes queridos com grandes e pequenas caveiras de açúcar feitas à mão. As crianças falecidas, representadas por pequenas caveiras de açúcar, são festejadas no dia 1º de novembro. As mais gigantescas caveiras de açúcar representam os adultos, cuja festa acontece no dia 2 de novembro. Acredita-se que os falecidos voltem para casa para desfrutar da oferenda no altar.
Nos tempos pré-colombianos, as imagens de crânios e esqueletos eram frequentemente mostradas em pinturas, cerâmica, etc., representando o renascimento para o próximo estágio da vida. Durante o século 20, um caricaturista político chamado José Guadalupe Posada ficou famoso por fazer Calaveras como esqueletos vaidosos vestidos com roupas de ricos. A mais famosa era Catrina, com chapéu de penas, sapatos elegantes e vestido longo. Catrina é considerada a personificação do Dia dos Mortos. Esses esqueletos são criados a partir de muitos materiais, como madeira, variedades de pasta de açúcar, tipos de nozes, chocolate, etc. Quando usados como oferendas, o nome do falecido é escrito na testa do crânio em uma folha colorida.
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