Cultural Foods Safety

UTenn-CAFSP

Despre aplicație

Fiecare regiune este cunoscută pentru propriile tipuri de alimente. Foods culturale Siguranța Considerații aplicație poate ajuta inspectorii identifica alimentele și procesele care se găsesc la diferite unități etnice. App are informații căutate pe probleme de siguranță alimentară și de măsuri de control asociate cu produse alimentare specifice bazate pe cultural. Acesta este organizat pe categorii etnice de produse alimentare și a proceselor (de exemplu, sărarea, decapare, și fermentarea), care sunt frecvent utilizate pentru a produce alimente culturale. Alimentele pot fi găsite prin căutarea următoarele categorii: alimentare prin regiune a lumii; Credinta, pe produsele alimentare; Tipul de procedeul folosit; și, de orientare de reglementare.
Cu Considerații Foods culturale de securitate va fi capabil pentru a căuta produsele alimentare prin:
Regiune a lumii
• Africa
• Asia
• Caraibe
• Europa
• hispanici
• India
• Marea Mediterană
• Orientul Mijlociu
• America de Sud
• Statele Unite ale Americii
Tip de proces
• Acidifierea
• Aditivi
• Vindecarea
• Uscarea
• Fermentarea
• Înghețarea pentru Parasite distrugere
• animale vii / sacrificare
• Decaparea
• Sărare
• Fumatul
• Spouting
• Utilizarea de mare alcalinitate
• metode de gatit
o Hibachi
o Tandoori
o Rotisserie pentru friptură format
• Metode de răcire
Există, de asemenea link-uri către site-uri de orientare de reglementare diferite și agenții.
Informațiile se dorește a fi informații utile pentru a ajuta cu inspecțiile. Nu ar trebui să înlocuiască interviu / inspecției pe bază de risc. Alimentele pot varia foarte mult de la înființare până la stabilire și nu poate urma recomandările / / măsurile critice definiția prevăzută în această aplicație.

Noutăți

Reduced app size from 391.06 MB to 43.73 MB