În multe feluri, cred că mâncarea începe să ocupe locul în cultura pe care rock and roll-ul a luat-o acum 30 de ani, în care mâncatul a devenit incredibil de politic. Și așa cum strada a dictat întotdeauna modă pentru muzică și alte lucruri, așa începe să se întâmple în mâncare.
„Atât de des în zilele noastre consumul de mâncare indiană trece drept spiritualitate. Nu meditez, nu mă rog, dar mănânc două samosa în fiecare zi.”
De
Dan Bern
Ultima actualizare
2 nov. 2024