Bazarul de mei
Meiul este o sursă bună de proteine, fibre, vitamine cheie și minerale. Beneficiile potențiale pentru sănătate ale meiului includ protejarea sănătății cardiovasculare, prevenirea apariției diabetului, ajutarea oamenilor să obțină și să mențină o greutate sănătoasă și gestionarea inflamației în intestin. Meiul este un bob adaptabil.
Meiul are un conținut ridicat de nutriție și fibre alimentare. Ele servesc ca sursă bună de proteine, micronutrienți și fitochimice. Meiul conțin 7-12% proteine, 2-5% grăsimi, 65-75% carbohidrați și 15-20% fibre alimentare. Profilul de aminoacizi esențiali al proteinei de mei este mai bun decât diferitele cereale, cum ar fi porumbul.
Ultima actualizare
20 iun. 2023