Banshi

Crearelatuapp

Despre aplicație

BANSHI s-a născut din întâlnirea a trei prieteni cu experiențe diferite în sectorul alimentar.
Bled și Nertil gestionează cu succes restaurantele din bucătăria japoneză de peste 12 ani. Cunoscuți și dincolo de regiune, se laudă cu nenumărate colaborări cu personalități importante în alimentația italiană.
La fel ca un rege Midas modern, Bledar reușește să INNOVEAZĂ bucătăria tradițională japoneză prin crearea de feluri de mâncare FUSION care îi transmit toată pasiunea și dragostea pentru munca sa, în timp ce Nertil face din BIENVENIRE și SERVICIUL clienților punctul forte.
Marco a fondat industria de pește Quarnero cu care de peste 10 ani s-a specializat în producția de conserve și în comerțul cu produse din pește. Încă de la o vârstă fragedă a devenit pasionat de lumea peștelui și de posibilitatea de a ajunge la un comerț SUSTENABIL prin formarea de parteneriate cu cele mai prestigioase și profesionale realități comerciale din Europa.
Marco se ocupă, de asemenea, de CONSERVAREA ȘI SIGURANȚA ALIMENTARĂ prin aplicarea reglementărilor europene deja stricte (Reg. CE 852/2004, Reg. CE 853/2004) și protejarea consumatorului la 360 ° prin proceduri de autocontrol HACCP.
Întâlnirea norocoasă îl aduce pe Banshi să însoțească clientul într-o atmosferă unică, unde va găsi tradiție, inovație și pasiune în degustarea mâncărurilor de patiserie și sushi AMAZING într-o siguranță alimentară completă grație divizării drastice a procesului de producție și a administrării.
Toate produsele proaspete din pește (somon, biban de mare, dorată și ton) sunt supuse unei reduceri termice care depășește -25 ° C timp de peste 24 de ore, obținându-se astfel feluri de mâncare care sunt complet BONIFICATE din orice paraziți.
Pentru a garanta o prospețime mai mare, unele produse, care nu sunt prezente pe piețele LOCALE, sunt achiziționate congelate sau congelate direct la bordul navei de pescuit sau al uzinei de prelucrare (creveți fierți / crudi, crab, scampi, scoici și caracatiță).