Это приложение используется для расчета ингредиентов теста, начиная с эталонного рецепта и выполняя необходимые пропорции для калибровки окончательного рецепта.
Существует также возможность калибровки рецепта с использованием биги (биги, материнских дрожжей, пула и т. Д.) Вместо пивных дрожжей. Просто введите правильные значения, и приложение отделит муку и воду, присутствующие в колеснице, от рассчитанных, показывая фактические количества, которые будут добавлены в список ингредиентов.
Последнее обновление
22 мая 2020 г.