Я думаю, во многих смыслах еда начинает занимать в культуре то место, которое 30 лет назад занял рок-н-ролл, в том смысле, что еда стала невероятно политической. И так же, как улица всегда диктовала моду на музыку и другие вещи, то же самое начинает происходить и с едой.
«Так часто в наши дни употребление индийской пищи выдается за духовность. Я не медитирую, я не молюсь, но я ем две самосы каждый день».
К
Дэн Берн
Последнее обновление
16 июл. 2024 г.