Себестоимость напитков

Zenbyte

Есть рекламаПокупки в приложении

Описание

Beverage Cost Calculator — профессиональное приложение для расчета себестоимости коктейлей, напитков, pour cost и учета запасов бара. Оно создано для барменов, бар-менеджеров, владельцев ресторанов, кейтеринга и beverage-консультантов, которым нужны быстрые и точные расчеты без таблиц.

Рассчитывайте реальную себестоимость каждого напитка, задавайте цены меню, оценивайте прибыль с порции, управляйте запасами бара и защищайте маржу.

КАЛЬКУЛЯТОР СЕБЕСТОИМОСТИ КОКТЕЙЛЕЙ

Создавайте рецептуры напитков и drink specs на основе сохраненных ингредиентов и батчей. Рассчитывайте общую себестоимость напитка, pour cost, стоимость за унцию, стоимость за mL, процент себестоимости, валовую прибыль и рекомендуемую цену продажи.

Введите цену меню, чтобы понять, правильно ли оценен коктейль или он снижает вашу прибыль.

POUR COST И ЦЕНЫ МЕНЮ

Используйте целевой процент себестоимости напитка для ценообразования. Сравнивайте цену меню с реальным pour cost и находите недооцененные напитки, дорогие рецептуры или слишком большие порции до того, как они повлияют на прибыль.

РАСЧЕТ БАТЧЕЙ И ЗАГОТОВОК

Считайте стоимость сиропов, инфузий, миксеров, bottled cocktails, заготовок и больших батчей. Добавляйте выход, процент потерь, стандартную порцию и единицы, чтобы рассчитать реальную стоимость батча, количество порций и рекомендуемую цену.

Используйте сохраненные батчи как ингредиенты в рецептурах напитков, чтобы цены оставались согласованными по всему меню.

КАЛЬКУЛЯТОР ВЫХОДА БУТЫЛКИ

Оценивайте количество порций из бутылки по размеру бутылки, размеру порции и потерям или проливам. Рассчитывайте стоимость порции, потенциальную выручку, ожидаемую валовую прибыль, прибыль с порции и процент pour cost.

УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ БАРА

Сохраняйте продукты по названию, поставщику, количеству, единице, категории и общей сумме оплаты. Организуйте крепкий алкоголь, ликеры, вино, пиво, миксеры, соки, сиропы, подсластители, гарниши и другие позиции.

Используйте реальные закупочные цены, чтобы рассчитать точную стоимость за унцию, mL, бутылку, короб, кегу, упаковку или единицу.

МАССОВЫЙ ИМПОРТ И ИНВЕНТАРЬ

Скачайте Excel-шаблон и быстрее импортируйте позиции инвентаря. Создайте повторно используемую библиотеку запасов бара для более быстрого расчета коктейлей и цен. Поддержка сканирования штрихкодов помогает быстрее добавлять продукты.

ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ И АНАЛИТИКА

Создавайте ежемесячные листы инвентаризации. Отслеживайте остатки, места хранения, общую стоимость запасов и количество позиций. Смотрите тренды стоимости, разбивку по категориям, стоимость по локациям и изменения месяц к месяцу.

КОНВЕРТЕРЫ ДЛЯ НАПИТКОВ

Конвертируйте единицы объема и веса, используйте перевод жидкости в вес с учетом плотности, переводите ABV в proof и proof в ABV, копируйте результаты для быстрой работы за баром.

ЭКСПОРТ И ОБМЕН

Экспортируйте drink specs, детали батчей, списки запасов и листы инвентаризации. Делитесь себестоимостью коктейлей, рецептурами и данными costing с владельцами, менеджерами, персоналом или консультантами.

ГОСТЕВОЙ РЕЖИМ

Попробуйте калькулятор до создания аккаунта. Создайте аккаунт или войдите, когда захотите сохранить рецептуры, батчи, запасы, импорты и ежемесячные данные инвентаризации.

МУЛЬТИВАЛЮТА И УДАЛЕНИЕ РЕКЛАМЫ

Выберите валюту по умолчанию для затрат, цен, экспорта и стоимости запасов. Разовое обновление удаляет рекламу и открывает неограниченный массовый импорт.

ЗАЧЕМ НУЖЕН BEVERAGE COST CALCULATOR?

Таблицы гибкие, но часто медленные, хрупкие и неудобные за баром. Beverage Cost Calculator создан для реальных барных процессов: себестоимость коктейлей, цены напитков, расчет pour cost, стоимость батчей, выход бутылки, запасы бара и контроль затрат.

Если вы оцениваете коктейльное меню, проверяете прибыль с порции, считаете новый напиток, управляете запасами алкоголя, делаете ежемесячную инвентаризацию или готовите батчи к сервису, приложение дает нужные цифры для лучших решений.

Новое в приложении

- Добавлен демо-режим, чтобы попробовать приложение до регистрации.
- Исправлены экраны гостя/демо и подсказки сохранения.
- Улучшены отображение рекламы и стабильность.
- Обновлена локализация подсказок демо-режима.