Вам нравится месить?
Оптимизируйте процесс заквашивания и каждый раз получайте идеальные результаты! Наш калькулятор идеально подходит для домашней пиццы.
Наше приложение может предложить вам следующие преимущества:
- Основываясь на количестве и характеристиках желаемого теста (гидратация, время закваски, температура и т. д.), легко рассчитайте количество муки, воды и дрожжей, необходимое для получения превосходного результата для неаполитанской пиццы, пиццы на сковороде или любого другого жанра. .
- Получите необходимые дозы для теста с длительной закваской или высокой гидратации.
- Рассчитайте правильные пропорции, чтобы добавить такие предпочтения, как бига и пулиш.
- Используются любые виды дрожжей: свежие пивные, сухие пивные, быстрорастворимые для пиццы и закваски.
- Поделитесь своими рецептами с кем угодно через социальные сети, электронную почту, SMS и т. д.
Последнее обновление
27 февр. 2025 г.