Bread Baker's Calculator

Developer At Alex McCullie Consulting

දැන්වීම් අඩංගුය

මෙම යෙදුම ගැන

පාන් බේකර්ගේ කැල්කියුලේටරය - පරිපූර්ණ ගෙදර හැදූ පාන් සඳහා ඔබේ නිරවද්‍ය මෙවලම

පාන් බේකර්ගේ කැල්කියුලේටරය සමඟ නිවසේදී බේකරි ගුණාත්මක ප්‍රතිඵල ලබා ගන්න! මෙම අත්‍යවශ්‍ය මෙවලම ඔබේ වට්ටෝරුවට ගැලපෙන වෘත්තීය ගණනය කිරීම් ලබා දීමෙන් පිළිස්සීමෙන් උපකල්පනය කරයි. ආරම්භකයින් සහ විශේෂඥයින් සඳහා පරිපූර්ණයි.

ප්රධාන ලක්ෂණ:
✔ නිරවද්‍ය අමුද්‍රව්‍ය ගණනය කිරීම් - පිටි බර (100g-5000g+) සහ අපේක්ෂිත සජලනය (50-100%) මත පදනම්ව ගතිකව ප්‍රමාණ සකස් කරන්න
✔ අභිරුචිකරණය කළ හැකි වට්ටෝරු - සම්පූර්ණ පිටි ප්‍රතිශතය, ලුණු (1-3%), යීස්ට් (0.1-2%) සහ රසකාරක (0-5%) පාලනය කරන්න
✔ ස්මාර්ට් පරිවර්තන - කෝප්ප සහ හැන්ද සමාන (පිටි ≈120g/කෝප්ප, ජලය ≈236ml/කප්, ලුණු ≈5g/tsp) ලබා ගන්න
✔ අස්වැන්න ඇස්තමේන්තු - ඔබේ පිටි ගුලිය බර, පෙති ගණන (30g/පෙත්තක්) සහ සේවා කල්තියා දැන ගන්න
✔ පෑන් ප්‍රමාණයේ නිර්දේශ - පරිපූර්ණ රොටි ටින් සහ ලන්දේසි අවන් ගැලපීම් සමඟ වැඩිපුර / යට පිරවීමෙන් වළකින්න
✔ පාන් වර්ගය යොමු - සැන්ඩ්විච්, සෝර්ඩෝ, බෑගට්, ෆොකාසියා සහ තවත් දේ සඳහා කදිම අනුපාත
✔ දෝෂ වැළැක්වීම - තත්‍ය කාලීන වලංගු කිරීම සාමාන්‍ය පිළිස්සීම් වැරදි වළක්වයි

බේකර්ස් එයට කැමති ඇයි:
• ආරම්භකයින් සෑම විටම පරිපූර්ණ රොටි සඳහා මෝඩ නොවන මිනුම් ලබා ගනී
• පළපුරුදු බේකරිකරුවන් සජලනය සහ පැසවීම අත්හදා බලයි
• ගුරුවරුන් ෙබ්කිං විද්‍යා මූලධර්ම පැහැදිලිව පෙන්වයි
• ආහාර සූදානම් කරන්නන් කණ්ඩායම් කාර්යක්ෂමව සැලසුම් කරයි
• ග්ලූටන්-නිදහස් බේකර්වරු වට්ටෝරු නිවැරදිව අනුගත කරති

ඇතුළත් පාන් යොමු:

සැන්ඩ්විච් (62-65% සජලනය)

ඇඹුල් (70-78%)

බෑගට් (72-75%)

සම්පූර්ණ තිරිඟු (78-83%)

Focaccia (78-82%)

රයි (80-88%)

ක්ෂණික ගණනය කිරීම්, පිරිසිදු නිර්මාණය සහ අඳුරු මාදිලියේ සහාය සමඟින්, ඔබට කවදා හෝ අවශ්‍ය වන එකම පාන් කැල්කියුලේටරය මෙයයි. දැන් බාගත කර ඔබගේ නිවසේ පිළිස්සීම පරිවර්තනය කරන්න!

මේ සඳහා පරිපූර්ණයි: Home bakers • Sourdough ලෝලීන් • ඉවුම් පිහුම් උපදේශකයින් • ආහාර සූදානම් කරන්නන් • Gluten-free Bakers