Pojem "Dvanásť chutí" obsahuje pôvodný význam korenín vyrobených z 12 druhov korenia. Predstavuje bohatú chuť Číny a zároveň symbolizuje bohaté a rozmanité chute. V súčasnosti má Twelve Flavors 24 pobočiek vo väčšine oblastí Hongkongu, ktoré dodržiavajú potravinársky účel „aby sa svet zamiloval do čínskeho jedla“.