S BakeryCalc máte dokonalý nástroj pre vaše pekárske recepty.
Usporiadajte svoje vzorce, vypočítajte percentá pekárov, merajte množstvá, spravujte náklady a spravujte svoje predjedlá z kysnutého cesta, všetko na jednom mieste.
Hlavné vlastnosti
Baker’s Percentage Calculator: zadajte svoje ingrediencie a získajte presné proporcie, aby ste vždy zachovali rovnakú kvalitu chleba.
Správa receptov: vytvorte, uložte a upravte svoje pekárske recepty, aby ste ich mali vždy po ruke.
Výpočet nákladov: spoznajte skutočné náklady na každý recept, pridajte zisk a stanovte ceny profesionálne.
Kysnuté predjedlá: vytvorte, spravujte a uložte svoje preferencie na použitie v akomkoľvek remeselnom recepte.
Náplne do cesta: jednoducho pridajte a vypočítajte náplne pre väčšiu presnosť vo vašich vzorcoch.
Automatické škálovanie: upravte svoje recepty v priebehu niekoľkých sekúnd, či už pečiete 10 alebo 1000 chlebov, pri zachovaní dokonalých proporcií.
Export do PDF: generujte dokumenty s vašimi receptami, receptúrami alebo predjedlami z kysnutého cesta na tlač alebo zdieľanie.
Tmavý režim: chráňte si oči pri práci.
Viacjazyčné: k dispozícii vo viac ako 10 jazykoch (nemčina, angličtina, španielčina, francúzština, maďarčina, taliančina, japončina, kórejčina, portugalčina, ruština a čínština).
Prečo používať túto aplikáciu?
Pekárska percentuálna metóda sa používa na celom svete, pretože vám umožňuje:
Ušetrite čas pri výpočtoch.
Udržujte konzistenciu v každom recepte.
Škálujte množstvá bez straty proporcií.
Ľahko experimentujte s novými receptúrami.
Zakomponujte predkrmy z kysnutého cesta bez komplikácií.
S funkciou kalkulácie nákladov tiež získate plnú kontrolu nad svojimi receptami a podnikaním, optimalizujete ziskové marže a uľahčíte rozhodovanie.
Zahrnuté metódy výpočtu
Percentá na základe celkového cesta: všetky zložky sa vypočítajú ako percento z celkového množstva cesta. Ideálne pre škálovanie receptov.
Hmotnosti na základe múky: múka je základ (100 %) a ostatné zložky sú vyjadrené ako relatívna hmotnosť. Ideálne na úpravu jednej ingrediencie bez ovplyvnenia celého receptu.
Percentá na základe múky: profesionálna metóda, kde je každá zložka vyjadrená ako percento múky (100 %). Uľahčuje škálovanie receptov a udržiavanie proporcií.
Tieto metódy sú flexibilné a zaručujú kvalitu a konzistenciu pri každej príprave, či už pečiete doma alebo v profesionálnej pekárni.
Vyrobené pre pekárov všetkých úrovní
Profesionálni a remeselní pekári.
Študenti kuchárskeho a pekárskeho odboru.
Milovníci domáceho pečenia.
Podnikatelia, ktorí potrebujú riadiť receptúry a náklady.
S BakeryCalc môžete posunúť svoju vášeň pre pečenie na vyššiu úroveň, so spoľahlivými výpočtami, bezpečnými operáciami a užívateľsky prívetivým rozhraním.
Vyrobené pre pekárov!