Bola založená v roku 1976, v čase, sa stala zložitý systém oznámiť návrh talianskej kuchyne do obchodu a odborníkmi projektu. Sa pohybuje od vykazovania výroby spravodajstva a nových trendov na trhu postrehy a stratégie pre rozvoj podnikania. To je tiež prehliadkou na podporu talianskych spoločností na svete.