Big Mac Index publikuje The Economist ako neformálny spôsob merania parity kúpnej sily (PPP) medzi dvoma menami a poskytuje test rozsahu, v akom vedie trhový výmenný kurz k tomu, že tovar stojí v rôznych krajinách rovnako. „Snaží sa urobiť teóriu výmenných kurzov trochu stráviteľnejšou“.
Tento index, ktorý vznikol v roku 1986, si pomenoval Big Mac, hamburger predávaný v reštauráciách McDonald's.
Index Big Mac bol predstavený v časopise The Economist v septembri 1986 Pam Woodallovou ako semi-humorná ilustrácia PPP a odvtedy ho tento papier každoročne publikuje. Z indexu tiež vzniklo slovo burgernomics.
Jednou z navrhovaných metód predikcie pohybu výmenných kurzov je, že kurz medzi dvoma menami by sa mal prirodzene upraviť tak, aby vzorkový kôš tovarov a služieb mal stáť v oboch menách rovnako. V indexe Big Mac je príslušným košom jediný hamburger Big Mac, ktorý predáva sieť reštaurácií s rýchlym občerstvením McDonald's. Big Mac bol vybraný, pretože je k dispozícii bežnej špecifikácii v mnohých krajinách po celom svete, pretože miestni franšízanti spoločnosti McDonald's majú prinajmenšom teoreticky významnú zodpovednosť za vyjednávanie cien vstupov. Z týchto dôvodov index umožňuje porovnanie mien mnohých krajín.
Výmenný kurz PPP Big Mac medzi dvoma krajinami sa získa vydelením ceny Big Mac v jednej krajine (v jej mene) cenou Big Mac v inej krajine (v jej mene). Táto hodnota sa potom porovná so skutočným výmenným kurzom; ak je nižšia, potom je prvá mena podhodnotená (podľa teórie PPP) v porovnaní s druhou, a naopak, ak je vyššia, potom je prvá mena nadhodnotená.
https://en.wikipedia.org/wiki/Big_Mac_Index