Kalkulačka nákladov na nápoje je kalkulačka nákladov na koktaily, kalkulačka nákladov na nápoje, kalkulačka nákladov na nalievanie a nástroj na správu zásob v bare, ktorý je vytvorený pre barmanov, manažérov barov, majiteľov reštaurácií, cateringových spoločností a konzultantov v oblasti nápojov.
Použite ju na výpočet nákladov na nápoje, stanovenie cien koktailov, sledovanie nákladov na nalievanie, odhad zisku na jedno nalievanie, vytvorenie špecifikácií nápojov, stanovenie nákladov na dávky, správu zásob v bare a ochranu marží v menu bez tabuliek.
KALKULAČKA NÁKLADOV NA KOKTAILY
Vytvorte presné špecifikácie koktailov a nápojov pomocou uložených ingrediencií a dávok.
Vypočítajte celkové náklady na nápoj, náklady na nalievanie, náklady za uncu, náklady na ml, percento nákladov na nápoj, hrubý zisk na nápoj a odporúčanú cenu v menu.
Zadajte cenu v menu, aby ste zistili, či je cena každého koktailu správna alebo či to poškodzuje vaše marže.
NÁKLADY NA NALIEVANIE A CENA V MENU
Použite cieľové percento nákladov na nápoje na usmernenie tvorby cien v menu.
Porovnajte cenu v menu so skutočnými nákladmi na nalievanie.
Pozrite si odporúčanú predajnú cenu na základe vašich cieľov marže.
Vyhľadajte podhodnotené nápoje, drahé recepty a nadmerne nalievané špecifikácie skôr, ako vás budú stáť peniaze v bare.
KALKULAČOVANIE NÁKLADOV NA DÁVKY PRE PRÍPRAVU V BARE
Vypočítajte si náklady na sirupy, nálevy, mixéry, fľaškové koktaily, recepty na prípravu a veľkoformátové dávky.
Pridajte výťažnosť, percento odpadu, štandardnú veľkosť naliatia a porciové jednotky na výpočet skutočných nákladov na dávku a porcií.
Použite uložené dávky v špecifikáciách nápojov, aby ceny koktailov zostali konzistentné v celom menu.
KALKULAČKA VÝŤAŽKU FLIAŠ
Odhadnite porcie na fľašu na základe veľkosti fľaše, veľkosti naliatia a odpadu alebo rozliatia.
Vypočítajte si náklady na naliatie, potenciálny výnos, očakávaný hrubý zisk, zisk na naliatie a percento nákladov na naliatie.
Skvelé na rýchle výpočty fliaš, kalkuláciu nákladov na liehoviny a rozhodnutia o cenách v menu.
SPRÁVA ZÁSOBY V BARE
Uložte si zásoby nápojov podľa položky, dodávateľa, množstva, jednotky, kategórie a celkovej zaplatenej sumy.
Usporiadajte si liehoviny, likéry, víno, pivo, mixéry, džúsy, sirupy, sladidlá, ozdoby a ďalšie.
Použite skutočné nákupné náklady na výpočet skutočných nákladov na uncu, ml, fľašu, kartón, sud, balenie alebo jednotku.
IMPORT HROMADNÝCH ZÁSOBOV
Stiahnite si šablónu inventára v Exceli a importujte položky nápojov rýchlejšie.
Vytvorte si opakovane použiteľnú knižnicu barových zásob pre rýchlejšie stanovenie cien koktailov a nápojov.
Podpora skenovania čiarových kódov pomáha zrýchliť zadávanie zásob.
SČÍTANIE A PREHĽADY ZÁSOBY
Vytvárajte mesačné hárky inventára.
Sledujte množstvá na sklade, skladovacie miesta, celkovú hodnotu zásob a počty položiek.
Prezerajte si prehľady zásob vrátane trendov hodnoty zásob, rozdelenia kategórií, hodnoty skladovacích miest a medzimesačných zmien.
KONVERTORY NÁPOJOV
Prevádzajte objemové a hmotnostné jednotky.
Použite konverziu kvapaliny na hmotnosť s hustotou.
Preveďte ABV na kyslý a kyslý na ABV.
Kopírujte výsledky konverzie pre rýchly pracovný postup v bare.
EXPORT A ZDIEĽANIE
Exportujte špecifikácie nápojov, podrobnosti o dávkach, zoznamy zásob a hárky inventára.
Zdieľajte podrobnosti o nákladoch na koktaily, špecifikácie receptov a informácie o kalkulácii nákladov v bare s majiteľmi, manažérmi, zamestnancami, konzultantmi alebo kolegami.
HOSTOVSKÝ REŽIM
Vyskúšajte kalkulačku pred vytvorením účtu.
Vytvorte si účet alebo sa prihláste, ak chcete uložiť špecifikácie nápojov, dávky, zásoby, importy a mesačné údaje o počtoch.
PODPORA VIACERÝCH MEN
Vyberte si predvolenú menu pre kalkuláciu cien nápojov, ceny v menu, exporty a hodnoty zásob.
MOŽNOSŤ ODSTRÁNENIA REKLÁM
K dispozícii je jednorazová aktualizácia na odstránenie reklám a odomknutie neobmedzeného hromadného importu zásob.
PREČO POUŽÍVAŤ KALKULAČKU NÁKLADOV NA NÁPOJE?
Tabuľky sú flexibilné, ale môžu byť pomalé, krehké a ťažko sa používajú za barom. Kalkulačka nákladov na nápoje je navrhnutá špeciálne pre skutočné pracovné postupy v bare: kalkulácia cien koktailov, cena nápojov, výpočet nákladov na nalievanie, kalkulácia nákladov na dávky, výťažnosť fliaš, zásoby v bare a kontrola nákladov na nápoje.
Či už kalkulujete cenu koktailového menu, kontrolujete zisk na nalievanie, kalkulujete cenu nového nápoja, spravujete zásoby alkoholu, vytvárate mesačné výkazy počítadiel alebo pripravujete dávky na obsluhu, Kalkulačka nákladov na nápoje vám poskytne čísla, ktoré potrebujete na prijímanie inteligentnejších rozhodnutí v bare.