Uniplate je inovatívna aplikácia vyvinutá Human Nutrition Unit a Artificial Intelligence Laboratory of the University of Parma na podporu zdravých a udržateľných stravovacích návykov medzi študentmi univerzity.
V súčasnosti aplikácia obsahuje knihu receptov s jednoduchými a nutrične vyváženými jedlami, do ktorých sa dá ľahko nahliadnuť vďaka vyhľadávaciemu systému, ktorý vám umožňuje filtrovať podľa zdroja bielkovín alebo kľúčových slov. Nové funkcie budú sprístupnené v budúcnosti.
Uniplate podporuje zdravie a rešpekt k životnému prostrediu prístupom pozorným k potešeniu z dobrého jedla, čo uľahčuje informovaný výber potravín.
Táto iniciatíva sa zrodila v rámci projektu ONFOODS, financovaného Európskou úniou prostredníctvom programu NextGenerationEU a Národného plánu obnovy a odolnosti (PNRR) - Misia 4, Komponent 2, Investícia 1.3, ako je uvedené v Oznámení č. 341 z 15. marca 2022 Ministerstva vysokých škôl a výskumu. Projekt je označený kódom PE00000003 a bol formálne schválený riaditeľským výnosom o poskytnutí pôžičky MUR č. 1550 z 11. októbra 2022 s pohárom CUP D93C22000890001. Celý názov projektu je „ON Foods – Sieť výskumu a inovácií v oblasti potravín a výživy Udržateľnosť, bezpečnosť a bezpečnosť – práca na potravinách“.