Tamale (iz nahuatl tamalli) je živilo mezoameriškega izvora, ki se na splošno pripravlja iz koruznega testa ali riža, polnjenega z mesom, zelenjavo, čili papriko, sadjem, omakami in drugimi sestavinami. Zaviti so v zelenjavne liste, kot je koruza na storžu. ali med drugim banana, bijao, maguey, avokado, canak in kuhani v vodi ali na pari. Okusijo lahko sladko ali slano.
Posodobljeno dne
1. jul. 2025