KAJ POČNE
KitchenProof je zasebni dnevnik varnosti hrane in sistem za shranjevanje evidenc HACCP, zasnovan za kuharje, kuharje na liniji, upravljavce tovornjakov s hrano in vodje restavracij. Dnevne preglede hladilnikov, zamrzovalnikov in kuhalnih linij lahko opravite z dvema dotikoma ter ustvarite podpisana, revizijsko odporna poročila v PDF obliki za zdravstvene inšpektorje brez ponavljajočih se naročnin na oblak.
• Pregledi HACCP in varnosti hrane:
Takojšnje beleženje temperatur hladilnih in vročih živil, zamrzovalnikov, pripravljalnih postaj in kuhalnih linij.
• 2-stopenjski časovnik krivulje hlajenja:
Avtomatizirani 90-minutni hladilni časi v skladu s predpisi FDA o živilih in britanskim FSA z opozorilnimi alarmi o pragovih.
• Samodejno označevanje odčitkov izven specifikacij:
Barvno kodirana opozorila, ko temperature vstopijo v nevarno območje, s takojšnjim beleženjem korektivnih ukrepov.
• Register kalibracije opreme in sond:
Spremljajte hladilne omare, hladilnike z dostopom do strank, parne mize, vitrine in odmike sond za živila.
• Pravila skladnosti za več regij:
Vgrajeni standardi za Združene države Amerike (FDA), Združeno kraljestvo (FSA), Kanado, Avstralijo/Novo Zelandijo (standard 3.2.2) ali pravila po meri.
Podpisana poročila o pregledu z enim dotikom:
Izvozite čiste, revizijsko utemeljene dnevne dnevnike, liste krivulj hlajenja ali mesečne mape v PDF in CSV.
100 % brez povezave in zasebno:
Oblačni računi niso potrebni, internetna povezava ni obvezna. Vsi temperaturni zapisi ostanejo varno v vaši napravi.
ZA KOGA JE NAMENJENO
• Kuharji v restavracijah in vodje komercialnih kuhinj
• Tovornjaki s hrano, prikolice, pop-up restavracije in gostinske obrate
• Kavarne, pekarne, delikatese, mesnice in kuhinje v oblaku
• Nadzorniki varnosti hrane in vodje skladnosti s HACCP
VAŠI ZAPISKI OSTANEJO VAŠI
KitchenProof je dnevnik varnosti hrane brez povezave. Standarde zdravstvenih inšpekcij in pravila hrambe načrta HACCP ureja vaš lokalni oddelek za okoljsko zdravje ali organ za hrano.
Kontakt: support@clearstackapps.com
Spletna stran: https://clearstackapps.com/apps/trucktemp
Dnevnik varnosti hrane in HACCP za komercialne kuhinje. Izvoz podpisanih PDF-jev za pregled.
Posodobljeno dne
24. sep. 2026