Kitajska kuhinja je znana po svoji edinstveni mešanici okusov, tekstur in sestavin. Hrana je na splošno razvrščena po regijah in odraža raznoliko kulturo in kuharske sloge obsežne geografije Kitajske.
Kitajske kuharske tehnike vključujejo cvrtje, kuhanje na pari, dušenje, globoko cvrtje in drugo. Cvrtje z mešanjem je najpogostejša tehnika in vključuje hitro kuhanje majhnih kosov hrane na močnem ognju v voku. Kuhanje na pari je še ena priljubljena tehnika, ki se uporablja za kuhanje cmokov, žemljic in druge hrane. Dušenje vključuje počasno kuhanje mesa v aromatični tekočini, dokler se ne zmehča, globoko cvrtje pa se uporablja za pripravo hrustljavih prigrizkov in predjedi, kot so spomladanski zavitki in wonton.
Recepti kitajske hrane so raznoliki in okusni, z vrsto tehnik in sestavin, ki odražajo bogato kulinarično zgodovino države. Ne glede na to, ali ste ljubitelj začinjenega ocvrtega krompirčka ali nežnih dušenih cmokov, je na voljo kitajska jed, v kateri lahko vsi uživajo.
Uporaba kitajske hrane lahko vključuje kuharske nasvete, informacije o hranilni vrednosti in zamenjave sestavin. Recepti kitajske hrane ponujajo okusen in razburljiv način za raziskovanje okusov in sestavin kitajske kuhinje. Ne glede na to, ali ste izkušen kuhar ali šele začenjate, obstaja recept za kitajsko hrano, ki je popoln za vas.
Posodobljeno dne
17. okt. 2023