FocacciaFriday

DuffApps

O tej aplikaciji

FocacciaFriday je edini kalkulator, izdelan posebej za focaccio – ne generična aplikacija za kruh ne spletna stran z recepti. Povejte mu, kdaj želite jesti, in vse izračuna nazaj: natančne teže sestavin v gramih, celoten urnik fermentacije in podroben vodnik za peko, ki mu lahko sledite v realnem času.
Kaj izračuna
Vnesite velikost pekača in ciljni čas pečenja, FocacciaFriday pa vam bo dal natančne pekovske odstotke za moko, vodo, sol, kvas in olivno olje – prilagojene vašemu natančnemu pekaču, ne glede na to, ali pečete v majhnem kvadratnem pekaču ali v pekaču s celim pekačem. Spremenite drsnik in vsaka številka se bo takoj posodobila. Brez matematike, brez ugibanja.
Dve metodi fermentacije
Izberite med peko pri sobni temperaturi isti dan ali dolgo hladno fermentacijo v hladilniku. Aplikacija samodejno prilagodi količino kvasa, čas fermentacije v razsutem stanju in urnik korakov. Hladna fermentacija ustvari globlji okus in bolj odprto drobtino – FocacciaFriday to naredi tako preprosto kot hitra različica.
Vodnik za peko po korakih
Vgrajena metoda vas vodi skozi vsako fazo: zbiranje opreme, mešanje, raztezanje in pregibanje (z videoposnetkom tehnike), vzhajanje, priprava pekača, vdolbine, peka in počivanje. Vsak korak prikazuje čas, ko se mora zgoditi, glede na to, kdaj ste začeli. Na mobilni napravi se s pritiskom na Začni zažene celozaslonski način fokusiranja, tako da lahko sledite koraku brez uporabe rok, ne da bi izgubili točko.
Izvorni časovniki
V sistemu Android se vsak časovno omejen korak neposredno poveže z aplikacijo za uro v vašem telefonu – z enim dotikom nastavite 30-minutni časovnik počitka, ne da bi zapustili aplikacijo. Brez kopiranja in lepljenja, brez preklapljanja med aplikacijami med peko.
Zasnovano za pravo peko
Števec raztezanja in pregibanja spremlja vaše štiri sklope v 30-minutnih intervalih. Časovnica peke prikazuje vsak korak na prvi pogled. Teža sestavin se posodablja v živo, ko prilagajate hidracijo, odstotek soli in odstotek olja. Kalkulator pekačev obravnava tako pravokotne kot okrogle pekače, v metričnih ali imperialnih enotah.
Specifično znanje o fokači, pečeni v
FocacciaFriday temelji na znanosti o testu z visoko vsebnostjo vlage – privzeto 80 % hidratacije, ki jo je mogoče prilagoditi vaši moki in željam. Vodnik pojasnjuje, zakaj je vsak korak pomemben, kakšno naj bi bilo testo na otip in kako ga razbrati. Videoposnetki s tehnikami so vdelani v korake, kjer so najpomembnejši.
Temni način. Brez računa. Brez oglasov.
Čisto, hitro in brez povezave. Deluje v katerem koli brskalniku in se namesti kot izvorna aplikacija za Android iz trgovine Play. Vaše nastavitve se shranijo lokalno – velikost pekača, vrsta fermentacije, enote, temni način – tako da je pripravljen za uporabo naslednjič, ko pečete.

Novosti

Latest Release