Banshi

Crearelatuapp

O tej aplikaciji

BANSHI se je rodil na srečanju treh prijateljev z različnimi izkušnjami v živilskem sektorju.
Bled in Nertil že več kot 12 let uspešno vodita restavracije japonske kuhinje. Znani tudi zunaj regije, se ponašajo z neštetimi sodelovanji s pomembnimi osebnostmi v italijanskem gostinstvu.
Tako kot sodobni kralj Midas, tudi Bledar uspe INOVIRATI tradicionalno japonsko kuhinjo z ustvarjanjem jedi FUSION, ki izražajo vso njegovo strast in ljubezen do njegovega dela, medtem ko Nertil DOBRODOŠLI in STORITVE za stranke predstavlja svojo močno stran.
Marco je ustanovil ribogojnico Quarnero, s katero se že več kot 10 let specializira za proizvodnjo konzervirane hrane in trgovino z ribjimi izdelki. Že od mladih nog se je navduševal nad svetom rib in možnostjo, da doseže TRAJNOSTNO trgovino z oblikovanjem partnerstev z najprestižnejšimi in najbolj profesionalnimi komercialnimi stvarnostmi v Evropi.
Marco se ukvarja tudi z VAROVANJEM IN VARNOSTJO HRANE z uporabo že tako strogih evropskih predpisov (Uredba ES 852/2004, Uredba ES 853/2004) in s postopki samokontrole HACCP ščiti potrošnika pri 360 °.
Srečno srečanje pripelje Banshija, da kupca spremlja v edinstvenem vzdušju, kjer bo zaradi drastične delitve proizvodnega procesa in upravljanja našel tradicijo, inovativnost in strast pri pokušini NEVERJATNIH peciva in suši jedi v popolni varnosti hrane.
Vse sveže ribje izdelke (losos, brancin, orade in tune) več kot 24 ur podvržemo termičnemu ublažitvi nad -25 ° C, s čimer dobimo jedi, ki so popolnoma OBDOBLJENE od vseh parazitov.
Da bi zagotovili večjo svežino, nekatere izdelke, ki niso prisotni na LOKALNIH trgih, kupujejo zamrznjene ali globoko zamrznjene neposredno na krovu ribiškega plovila ali predelovalnega obrata (kuhane / surove kozice, rakci, škampi, pokrovače in hobotnica).