Sourdough Calculator & Journal

ClearStack Apps

Blerje përmes aplikacionit

Rreth këtij aplikacioni

Sa ujë i duhet bukës sime të thartuar? BreadMath është kalkulatori i pjekjes së bukës që bën llogaritjet për ju. Përqindjet e bukëpjekësit, hidratimi i brumit, ushqimet fillestare të bukës së thartuar, afati kohor i pjekjes, shkallëzimi i recetave dhe një ditar fotografik i çdo buke - të gjitha në një aplikacion.

KALTRUESI I PËRQINDJES SË BUKËPJEKËSIT
Vendosni çdo sasi mielli, uji, kripe dhe mielli fillestar ose maja. BreadMath tregon përqindjet e bukëpjekësit të drejtpërdrejtë për çdo përbërës. Shtoni lloje të shumta mielli - miell buke, gruri i plotë, thekra, miell spelte, miell 00 - në një recetë të vetme. Përqindja e kripës dhe hidratimi përditësohen menjëherë. Ruani çdo llogaritje si recetë me një prekje.

KALTRUESI I HIDRATIMIT TË BRUMIT
Mënyra më e shpejtë për të gjetur hidratimin e bukës suaj. Vendosni miellin, ujin dhe miellin fillestar (me hidratimin e miellit fillestar) - BreadMath bën llogaritjet. Diapazonet e synuara të hidratimit shfaqen për çdo stil të zakonshëm buke: bukë sanduiçi, bukë fshati, çabata, fokaçja, bagetë, bagel. Përfshin ujin nga mielli juaj fillestar në mënyrë që numri të jetë i saktë.

MENAXHUESI I FILLESTARIT ME BRUMË TË THARTË
Gjurmoni shëndetin e fillestrës, raportin e ushqyerjes dhe temperaturën e ambientit. Prekni kalkulatorin e ndërtimit për të gjetur saktësisht se sa fillesë duhet të ushqeni për çdo recetë. Regjistri "Sapo e dhashë" me një prekje me raportin (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) dhe kohën e ushqyerjes tjetër. Historiku i plotë i ushqyerjes me një shikim.

PRARI I USHQYERJES DHE KUJTESA
Mos e harroni kurrë më fillestrën tuaj. Njoftime lokale të besueshme për çdo interval ushqyerjeje - çdo 4, 6, 8, 12 ose 24 orë. Ndërpritni kur fillesa futet në frigorifer, rifilloni kur të dalë përsëri. Paneli tregon numërimin mbrapsht të ushqyerjes tjetër në mënyrë që të mund të planifikoni rreth tij.

PLANIFIKUESI I KOHËS SË PJEKJES
Planifikoni një pjekje me brumë të thartuar përpara nga tani ose prapa nga një kohë e synuar përfundimi. Autolizë, përzierje, fermentim në masë, paraformëzim, formësim përfundimtar, provë e ftohtë, pjekje - çdo hap me kohëmatësin e vet. Me një prekje "fillo hapin tjetër" përparon automatikisht në pjekje. Perfekt për të përshtatur një mbrojtje 24-orëshe ndaj të ftohtit gjatë gjithë ditës suaj.

SHKALLORE RECETASH
Prijeni përgjysmë, dyfishoni ose shkallëzoni çdo recetë në një peshë brumi ose numër bukësh të synuar. Ruan saktësisht përqindjen e çdo bukëpjekësi. Mjaft me llogaritjet me laps dhe letër.

16 RECETA TË INTEGRUARA ME FOTO TË VËRTETA
Brumë i thartë bazë, bukë e thartë gruri e plotë, thekër fshati, bagetë me bukë të thartë, çabata, fokaçë, shumëdrithëra, bukë sanduiçi e butë, grurë e plotë me mjaltë, brioç, bagel me susam, pretzel të butë, picë napolitane, naan, tortilla me miell, rrotulla me kanellë. Çdo recetë ka tabelë të plotë përbërësish me përqindjet e bukëpjekësit, të shkallëzuara në 500 g miell, plus udhëzime 5-7 hapash me kohë dhe temperatura.

DITARI I PJEKJES ME FOTO
Regjistroni çdo bukë me foto, yje, shënime, lidhje recete dhe etiketa. Përdorni cilësimet paraprake (thërrime të hapura, kore krokante, thekër, grurë të plotë, ëmbëlsirë fundjave) ose shtoni etiketa të personalizuara. Modifikoni çdo ëmbëlsirë më vonë - nuk jeni të bllokuar. Renditni sipas më të resë, më të vjetërës ose më të vlerësuarës. Keni harruar një foto? Ditari përdor imazhin e recetës së lidhur, kështu që hyrja duket ende shkëlqyeshëm.

FUNKSIONON JASHTË LIDHUR ME LIDHJEN — PA LLOGARIA, PA GJURMIM
Çdo llogaritje, recetë dhe foto ruhet në pajisjen tuaj. Pa regjistrim, pa re, pa llogari, pa gjurmim. I gjithë aplikacioni ngarkohet menjëherë - pa rrotullime midis ekraneve.

TELEFON DHE TABLET
Paraqitja e tabletit kalon në një rrjetë recetash dhe ditari me 3 kolona, ​​kështu që shihni më shumë ëmbëlsira në të njëjtën kohë. Shënjestra të mëdha për gishtat e pluhurosur me miell. Gramë metrikë ose ons imperialë - ndërroni në çdo kohë.

BREADMATH PRO — $4.99 BLERJE NJËHERËSHE
Zhbllokoni ditarin e plotë të bukës me hyrje dhe foto të pakufizuara, planifikuesin e afatit kohor të pjekjes, njoftimet e orarit të ushqyerjes, bibliotekën e plotë me 16 receta, shkallëzimin e recetave dhe përvojën pa reklama. Versioni falas përfshin kalkulatorin e përqindjes së bukëpjekësit, kalkulatorin e hidratimit, gjurmuesin e fillesave dhe 3 receta për fillesa — të mjaftueshme për të bërë llogaritjet e duhura në bukën tuaj të ardhshme.

Aplikacioni i pjekjes së bukës i krijuar nga bukëpjekësit, për bukëpjekësit. Shkarkoni BreadMath sot dhe eliminoni llogaritjet.

Ç'të reja ka

Bug fixes