Mishi i sojës është një produkt ushqimor i marrë në mënyrë industriale përmes një procesi të quajtur nxjerrje ose tjerrje termoplastike. Ka një përmbajtje proteine prej rreth 50% nga procesi i nxjerrjes dhe 90% nga procesi i tjerrjes. Shtë një mbetje nga prodhimi i vajit të sojës. Përdoret si zëvendësues i mishit dhe ka një përmbajtje më të lartë proteine se kjo.
Përditësuar më
31 mar 2023