Sofra: Lebanese Syrian Recipes

Hornig Apps

Blerje përmes aplikacionit

Rreth këtij aplikacioni

Receta libaneze dhe siriane nga tryeza familjare — pjatat që familjet tona gatuajnë në të vërtetë. 214 receta, 112 prej të cilave të hapura për çdo kuzhinier pa pagesë.

Një koleksion trashëgimie i gatimeve shtëpiake libaneze, siriane dhe të Lindjes së Mesme, plus pjata të rralla nga Idlib që nuk do t'i gjeni në asnjë aplikacion tjetër.

🌿 Pse SOFRA:
• 214 receta libaneze, siriane, arabe dhe të Lindjes së Mesme, hap pas hapi — 112 të hapura për të gjithë, pjesa tjetër me anëtarësim.
• Modaliteti i Gatimit pa Duart: narracion që lexon të gjitha 214 recetat me zë të lartë në anglisht, arabisht levantine dhe portugalisht brazilian — mos e prekni kurrë telefonin tuaj me duar të pista.
• Tre gjuhë në të gjithë — ndërfaqja dhe të gjitha 214 recetat në anglisht, arabisht dhe portugalisht brazilian.
• Sipas njohurive tona, koleksioni i parë i dedikuar në gjuhën angleze i gatimeve shtëpiake nga Idlib (49 pjata).
• Lista përbërësish me shënime burimore për supermarketet amerikane dhe evropiane — pa hamendje se ku mund të gjeni tahini, sumak ose freekeh.
• Muzikë origjinale oud nga Charbel Rouhana. Pa reklama të palëve të treta, kurrë.

Po kërkoni receta libaneze, ushqim sirian, gatim të Lindjes së Mesme, receta arabe, gatime levantine apo gatime mesdhetare shtëpiake? Gjithçka është këtu, nga mezeja te ëmbëlsira.

Libri i gatimit që teta juaj nuk e shkroi kurrë. Një letër dashurie për Libanin dhe Sirinë: ushqimi është dashuri. Sahtein! 🫒

Mësoni më shumë në sofrabeirut.com

Enët në koleksion
Mezze dhe pjata të vogla: hummus bi tahini, baba ghanoush, mutabbal, labneh me za'atar, muhammara, batata harra, falafel, ful medames, sambousek, rakakat bil jibn, makanek, shanklish, jawaneh djaj, sfiha nahm, aqrasyeh, kibbbeh, batinjan rahib, lulelakra e skuqur me tahini, waraq davali, toum dhe tarator.

Sallatat dhe bukët: tabbouleh, fattoush, salatet jarjir, khiyar bil laban, sallatë me shegë dhe arra, manakish za'atar, man'ousheh bil jibneh, khubz arabi, khubz al saj, lahm bi ajeen, spinaq fatayer, djathë fatasimid e kaak bi.

Elektrik nga të dy kuzhinat: shish taouk, kafta, kafta bil efekt, shawarma djaj, maqluba, mlouhieh, sayadieh, samke harra, arayes, warak enab bil zeit, loubieh bil zeit, fasoulia bil zeit, mujaddara bil dadarash, m, redakhabar moughrabieh, sheikh mahshi, mahshi, bazella w riz, bamia bil lahmeh, yakhnit bamia, yakhnit batata, riz 3a djaj, djaj bil furn, djaj bil freekeh, djaj bil limoun, djaj meshwi, hasweh, sawdah shakriya, ouzi, kabsa, makaroneh bil forn, maakroun, qalayet bandora, ras asfour, samak bil forn, sulltan Ibrahim, peshk i pjekur në tahini dhe gjashtëmbëdhjetë pjata kibbeh - kibbeh bil siniyeh, nayeh, aqras, labanieh, arfaliyeh, mdawara, mthallathat, halabi, samakieh dhe kebbeh.

Supat: shorbat ads, shorbat adas bil hamod, adas ibn Ali, shorbat djaj, shorbat al khodra, shorbet molokhieh, shorbet rumman, supë freekeh, supë kishk dhe qull kishk.

Ëmbëlsirat dhe pijet: knafeh, bakllava, maamoul, ma'amoul bil joz, ma'amoul bil jbneh, muhalabia, sfouf, sfouf bil tamer, namoura, halawet el-jibn, awamat, qatayef, karabij, naatif, z warnobatali, el- lubnan, meghli, snaynieh, ashta, puding orizi me mastikë, khushaf, halva tahinieh, mamouniyeh, xhallab, qamar al-din, sahlab, kafe arabe, qahweh baida, ayran, erk sous, karakade, tamar hindi, limonadë menteje dhe teajo nenexhik.

Qilar dhe reçel: përzierje erëzash kamouneh, sab'a baharat, za'atar dhe vaj ulliri, pastë speci të kuq, pastë speci Aleppo dhe arrash, dibs rumman, awarma, jerneh, kabis lift, kabis makhlout, toptha labneh në vaj ulliri dhe patëllxhanë të vegjël të kuruar në vaj.

Nga fshatrat e Idlibit, rrallë të shkruara në anglisht: tradita e kibbeh me katër forma, ku një tas me brumë bëhet katër pjata; kidre dhe sambousek i Fatenit; qengj feste me qershi të tharta; mutabbaq Idlibi; shishbarak në salcë kos-orizi; bukë e sheshtë e pjekur në zjarr me dru; labneh në kavanoz balte; puding i Noahut.

Recetat përfshijnë Malet Libaneze (65), bregdetin (58), Bekaa (25), jugun (17) dhe Idlibin në Sirinë veriore (49).

Ç'të reja ka

Arabic layout fixes across onboarding, home, and the recipe screen. A crash-prone dialog fixed. Ingredient Atlas now available in Arabic and Portuguese. Various translation and stability improvements.