Një Festim i Vancouver dhe të gjitha gjërave Lokale!
Restoranti është kulmi i një ëndrre të përjetshme për kuzhinierin që ka gatuar në disa nga restorantet dhe hotelet më të dashura të Vancouver. Ne duam të krijojmë një vend darke komoditeti ku ju mund të shijoni mëngjesin tuaj gjatë gjithë ditës dhe mund të kapni disa produkte të prodhuara në shtëpi, salca, salcë për të furnizuar qilarin tuaj.
Në Foodies On Board, aftësia e Chef Ken për krijimin e pjatave të shijshme të drejtuara nga tregu, me kombinime aromash të papritura, por tepër të këndshme, është në ekran të plotë.
Menuja jonë e përhershme e veçorive javore drejtohet nga stinët dhe disponueshmëria e përbërësve. Ne punojmë ngushtë me fermerët dhe kooperativat e fermave për të marrë artikujt më të freskët të mundshëm për menunë tonë. Ne besojmë se kjo forcon ekonominë lokale dhe mjedisin. Kur përbërësit nuk janë të disponueshëm lokalisht, ne sigurojmë nga burime me reputacion ku produkti është korrur duke pasur parasysh mjedisin, qëndrueshmërinë dhe drejtësinë ekonomike.
Bashkohuni me ne çdo ditë nga ora 8:00 e mëngjesit për të provuar menunë tonë të drekës gjatë gjithë ditës. Ne shfaqim proshutë të tymosur pa nitrate, e cila duke përdorur mish derri vendas BC të freskët, pa hormone, me cilësi më të lartë nga Johnston. Ne gjithashtu paraqesim vezë organike nga ferma lokale e Lumit Rabbit, dhe ju mund të ndërtoni enët tuaja të preferuara të vezëve të lakuara në rrugën tuaj.
Ne shërbejmë kafe Lavazza, për të bërë shijen tuaj të pijeve expresso, për shoqërim që ne gjithashtu kemi bërë në shtëpi pasta të pjekura fllad çdo mëngjes.