Ne shërbejmë një bashkim dinamik të kuzhinës ndërkombëtare që apelon në një varg të ndryshme të paletave.
Strategjia jonë e drekës është një bilanc prej 40% Paleo, 60% Vegan / Vegjetarian.
Ne ofrojmë një meny të frymëzuar nga një fermë në tryezë që ekuilibron realitetet e jetesës në qytet me produktet e mahnitshme të disponueshme rajonalisht për ata që dëshirojnë të duken pak më shumë. Ne kemi një vlerësim të thellë për përbërësit që hyjnë në ushqimin tonë dhe për fermerët që i kultivojnë ato.
Përbërësit me përgjegjësi janë themeli i çdo pjate. Nga mishrat e rritur etikisht te pemët dhe perimet e tërhequra dhe të vjelura me tokë dhe bletë në mendje. Ne jemi të përkushtuar për më të mirën e çdo stine, gjë që bën të mundur që 72% e përbërësve tanë të përdorur për të përgatitur vaktet tona të jenë Organike.
Menuja ndryshon çdo ditë dhe përgatitet brenda për një qasje në stilin e shtëpisë; nëntëdhjetë për qind e artikujve që ne përgatisim janë të pjekura në furrë.
Qëllimi ynë është i thjeshtë, që mysafirët tanë të ndihen sikur janë pjesë e familjes sonë.
Faleminderit që na zgjodhët.