Зачини су заједничка нит која нас повезује у земљи са безброј традиција и кухиња. Индијска храна је одувек била богата укусом и сложеношћу, а разлог за то је разумна употреба зачина. Они не само да побољшавају укус и арому хране, већ имају и бројне здравствене предности.