Alcomo HACCP

Alcomo AG

О овој апликацији

Апликација Алцомо ХАЦЦП подржава установе за исхрану у документовању њихових законски захтеваних процедура самоконтроле у складу са ХАЦЦП и добром хигијенском праксом. Контролне тачке као што су улазна роба, температуре хлађења, загревање хране животињског порекла и чишћење се бележе лако и без папира. Сензори температуре сада могу бити интегрисани да аутоматски прате и обавештавају о свим одступањима.

Преко 600 установа у Немачкој, Швајцарској и Аустрији већ се ослања на апликацију за ефикасно спровођење стандарда безбедности хране. Алцомо ХАЦЦП апликација се такође успешно користи у другим европским земљама као што су Енглеска, Француска и Белгија, где је цењена због своје свестраности.

Захваљујући дигиталној документацији, апликација значајно смањује административне трошкове. Осигурава да се ниједна инспекција не заборави и безбедно чува сву евиденцију. Ако је потребно, они се у сваком тренутку могу предочити надлежним органима – као поуздан доказ хигијенских и безбедносних стандарда.

Карактеристике:

• Дигитална документација ХАЦЦП контрола
• Апликација која се лако користи и брзо се конфигурише
• Контролне листе за
• чишћење,
• Долазна роба,
• Температуре расхладне опреме,
• Температуре сервирања хране,
• грејање,
• Брзо хлађење,
• квалитет уља за пржење,
• услуга доставе,
• следљивост,
• Задржани узорци,
• Обука,
• Подгревање,
• Термичка дезинфекција,
• Контрола штеточина,
• Мониторинг складишта.

Континуирано се додаје више контролних листа и функција.

• Интеграција температурних сензора за аутоматско бележење температуре
• Ограничења параметара су унапред подешена, а одступања се аутоматски приказују.
• Корективне радње су документоване (предлози су доступни у апликацији)
• Документација је доступна у апликацији и на мрежи у било ком тренутку.
• Управљајте задацима тако да ништа не буде заборављено (листа обавеза)
• Интегрисано управљање алергенима
• Управљање корисницима: пријаве за запослене са прилагођеним правима приступа
• Обавештења: Примајте корисничке подсетнике о отвореним задацима и одржавајте своју ХАЦЦП документацију ажурном.
• Направите ПДФ-ове свих инспекција и плана чишћења (документи који документују све инспекције)
• Онлине управљање преко контролне табле (Алцомо Цоцкпит)
• Функција менаџера за компаније са више локација
• Управљање документима: Чувајте и управљајте документима као што су ХАЦЦП приручници, ревизије и упутства за рад
• Подаци се могу синхронизовати са безбедним сервером у Швајцарској
• Може се користити и синхронизовати више уређаја
• Може се користити на мрежи и ван мреже (синхронизација само на мрежи)
• Снимите фотографије за доказ и следљивост
• Вести и ажурирања о безбедности хране, хигијени и ХАЦЦП-у
• Инфо дугмад са објашњењима на свим страницама
• Вишејезично: У било ком тренутку можете да прелазите са немачког, француског и енглеског на други
• Интеграција екстерних услуга испоруке

Потребна вам је пријава да бисте користили апликацију. Алцомо АГ корисници такође могу да користе своје постојеће податке за пријаву на Алцомо Хигиене апликацију. У супротном, можете га поставити на ввв.алцомо.цом.

Екстерне службе доставе могу документовати провере температуре током испорука хране користећи КР код без претплате. У овом случају, апликација дозвољава само проверу температуре.

Пробна верзија се може користити без пријављивања, а можете се упознати са основним функцијама апликације. Иако нису доступне све функције, оне најважније су употребљиве. Међутим, због ограничења, подаци се не могу користити као доказ.

Шта је ново

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.