Alcomo HACCP

Alcomo AG

О овој апликацији

Апликација Alcomo HACCP помаже предузећима у угоститељству да документују законски прописану самонадзор у складу са HACCP-ом и добром хигијенском праксом. Контролне тачке као што су пријем робе, температуре хлађења, загревање хране животињског порекла и чишћење се лако и без папира бележе. Сензори температуре сада се могу интегрисати, аутоматски пратећи и обавештавајући кориснике о свим одступањима.

Преко 700 предузећа у Немачкој, Швајцарској и Аустрији већ се ослања на апликацију за ефикасну имплементацију стандарда безбедности хране. Апликација Alcomo HACCP се такође успешно користи у другим европским земљама као што су Енглеска, Француска и Белгија, где је цењена због своје свестраности.

Захваљујући дигиталној документацији, апликација значајно смањује административни напор. Осигурава да се ниједна провера не пропусти и безбедно чува све записе. Они се могу доставити властима у било ком тренутку, ако је потребно, као поуздан доказ о усклађености са хигијенским и безбедносним стандардима.

Карактеристике:

• Дигитална документација HACCP контрола
• Апликација која се лако користи и брзо конфигурише
• Контролне листе за:

• Чишћење,

• Пријем робе,

• Температуре хлађења,

• Температуре сервирања хране,

• Загревање,

• Брзо хлађење,

• Квалитет уља за пржење,

• Услуга доставе,

• Следљивост,

• Задржани узорци,

• Обука,

• Поновно загревање,

• Термичка дезинфекција,

• Сузбијање штеточина,

• Праћење залиха.

Више контролних листа и функција се континуирано додају.

• Интеграција температурних сензора за аутоматско праћење температуре
• Ограничења параметара су унапред подешена, а одступања се аутоматски приказују.

• Корективне мере су документоване (предлози су доступни у апликацији)
• Документација је доступна у било ком тренутку у апликацији и онлајн.

• Управљање задацима како би се осигурало да ништа није заборављено (листа обавеза)

• Интегрисано управљање алергенима

• Управљање корисницима: Пријаве запослених са прилагођеним правима приступа

• Обавештења: Примајте подсетнике специфичне за кориснике за отворене задатке и ажурирајте своју HACCP документацију.

• Креирајте PDF-ове свих инспекција и плана чишћења (доказ свих инспекција)

• Управљајте онлајн преко контролне табле (Alcomo Cockpit)

• Функција менаџера за предузећа са више локација

• Управљање документима: Чувајте и управљајте документима као што су HACCP приручници, ревизије и упутства за рад

• Подаци се могу синхронизовати са безбедним сервером у Швајцарској

• Може се користити и синхронизовати више уређаја

• Може се користити онлајн и офлајн (синхронизација само онлајн)

• Снимајте фотографије као доказ и за праћење

• Вести и ажурирања о безбедности хране, хигијени и HACCP-у

• Дугмад за информације са објашњењима на свим страницама

• Вишејезично: Пребацујте се између немачког, француског и енглеског језика у било ком тренутку

• Интеграција екстерних служби доставе

Да бисте користили апликацију, потребни су вам подаци за пријаву. Корисници компаније Alcomo AG могу да користе своје постојеће податке за пријаву за апликацију Alcomo Hygiene. У супротном, можете да креирате нове на www.alcomo.com.

``` Спољне службе доставе могу да документују проверу температуре хране приликом доставе путем QR кода без претплате. У овом случају, апликација дозвољава само проверу температуре.

Пробна верзија се може користити без пријављивања, што вам омогућава да се упознате са основним функцијама апликације. Иако нису доступне све функције, најважније се могу користити. Међутим, због ових ограничења, подаци се не могу користити као доказ о испоруци.

Шта је ново

Neu in Version 5.1

• Benutzerdefinierte Checklisten erweitert: Pro Checkpunkt/Frage können nun Dateien (Fotos, Videos, PDFs) direkt angehängt werden—ideal für Nachweise, Dokumentation und klare Anweisungen.

• Verbesserte Info-Buttons: Inhalte überarbeitet und verständlicher strukturiert für eine einfachere Anwendung im Alltag.

• Diverse Optimierungen und Stabilitätsverbesserungen für eine zuverlässigere Nutzung.