Sumerian Beer

Discovery Science

О овој апликацији

Сумерско пиво је бесплатни офлајн водич за месопотамско пиво.

Водич за прављење пива прати Химну Нинкаси и модерне реконструкције: јечмени слад, бапир (суви јечмени колач), воду, кашу, ферментацију и филтрирање у теглу за сервирање. Урме, ако их користите, означене су као уобичајени модерни додатак. Химна не даје мере, тако да је свака количина у водичу означена као модерна реконструкција.

Јејлске кулинарске таблице су део о чорбама, а не рецепт за пиво. Постоје четири таблице, све фрагментарне. Најбоље очувана, YBC 4644 (старовавилонска, око 1730. године пре нове ере), наводи око 25 чорби. Пиво и хлеб са пивом се појављују у неким од тих посуда као састојци. Апликација држи те чорбе одвојено од корака кувања и не измишља клинасти превод.

Кратак историјски екран покрива пиво као основну намирницу и као оброк, пијаче који нису били само елита, богињу Нинкаси и пијење сламком из великих тегли јер пиво није било филтрирано.

Ово је историјска реконструкција, а не безбедно модерно комерцијално пиво. Закони о домаћем пиварству се разликују. Дезинфикујте опрему. Не затварајте активни фермент у стаклу које може да пукне. Не пијте га ако мирише на труло.

Нема налога. Нема мреже. Отворите водич и прочитајте.