О кувару
Одрастао сам на Шри Ланки и од малих ногу сам почео да се бавим нашим породичним угоститељством. Студирао сам хотелску школу у Коломбу и са 19 година сам се преселио у Лондон да бих се придружио својој породици са седиштем у Великој Британији. Наставио сам студије у Лондону и стекао НВК ниво 2 и 3 на Хацкнеи Асиан анд Ориентал Сцхоол оф Цатеринг. Успео сам се на лествици кувара радећи са славним куварима као што су Гордон Ремзи, Маркус Веринг, Марк Хис, Алан Вилијам, Ли Барнет, Ли Стритон, Енди Роуз и Сујан Саркар.
Радио сам у бројним лондонским врхунским ресторанима са Мицхеллин звездицама, у кетерингу за корпорације са седиштем у граду и компаније за приватне авионе.