јастреб је релативно велика птица која лови мале животиње. јастребови имају тенденцију да изненаде свој плен, спуштајући се на њега одозго. међу птицама грабљивицама, јастребови су средње величине, са дугим реповима и закривљеним крилима. јастребови користе своју високу интелигенцију и оштре очи за лов на мање птице и сисаре.