Басбоуса је традиционални арапски десерт који је познат и омиљен многим људима на Блиском истоку и региону Северне Африке. Басбоусах се састоји од слатке и мекане тестасте подлоге од гриза, шећера, јогурта и уља, а преко њих се додају шећер од ћилибара и шећер у праху за више слаткоће.
Ево корака за припрему Басбоусаха:
1- Главни састојци (гриз, шећер, уље, млеко) се мешају у чинији док смеса не постане хомогена.
2- Прашак за пециво и прашак за пециво се додају у смешу и мешају док се састојци равномерно не распореде.
3- Смесу ставите у науљену тепсију и поравнајте виљушком да се тесто равномерно распореди.
4- Ставите плех у загрејану рерну на 180°Ц 30-40 минута, или док се басбуса не тестира ударцем виљушком о површину.Ако испадне чист, то значи да је басбуса готова.
5- Чим се басбусах извади из рерне, посипа се мешавином шећера у праху, воде и цветне воде да дода влажност и слаткоћу.
6- Басбушу можете украсити прженим бадемима и ренданом кором поморанџе.Послужите басбусу након што се мало охлади.
Басбоусах се одликује слатким укусом и мекоћом, лако се припрема, а састојци су доступни у сваком дому, што га чини укусним оброком за припрему.