Сојино месо је прехрамбени производ добијен индустријски поступком који се назива термопластична екструзија или предење. Садржи протеин око 50% поступком екструзије и 90% процесом предења. То је остатак од производње сојиног уља. Користи се као замена за месо и има већи садржај протеина од овог.