Манос Димитрулис је клинички дијететичар-нутрициониста, дипломац одељења за клиничку дијететику-исхрану Универзитета Харокопио. Магистрирао је на одсеку за примењену дијететику - исхрану Универзитета Харокопио, специјализовао се за исхрану и вежбање. Од 2002. до 2004. био је сукцесивно секретар, потпредседник и председник студената Универзитета Харокопио. Од 2004. до 2006. године био је запослен у лабораторији за исхрану и клиничку дијететику Универзитета Харокопио. Од 2004. до 2007. био је задужен за Диететички тим ланца Јое Веидер Гим-а, надгледајући 20 дијететичара. Од 2005. године појављује се у јутарњим телевизијским емисијама, дајући савете о исхрани, док је у исто време писао чланке за часописе и новине. Од августа 2007. одржава канцеларију за нутриционистичку подршку у Глифади и оснива компанију дијететске приче. Од 2013. канцеларија прича о исхрани је пресељена у Ано Глифаду, у већи, новоизграђени простор.
После много година личне примене пажљиве исхране, многих путовања и кулинарских искустава, Манос Димитроулис интегрише уравнотежене рецепте за кување у своју исхрану, претварајући исхрану и губитак тежине у пријатно и јединствено искуство. Године 2014. направио је сопствени канал са рецептима на иоутубе у настојању да едукује људе и помогне им да кувају здраво и истовремено укусно.
Од 2015. године почиње да одржава семинаре о здравој исхрани и кувању, док 2016. отвара нову дијететичку ординацију у пливачком центру ОАКА и започиње сарадњу са теретанама комплекса.
У мају 2016. објавио је прву књигу са преко 100 паметних рецепата за здраво кување уоквирених нутритивном анализом и у виду свакодневне исхране богато доказују да укусно задовољство не мора бити жртвовано на олтару здраве исхране. Књига је убрзо постала бестселер и њено прво издање је распродато.
Од јуна 2017. почиње сарадња са поло тимом Панатинаикоса и другим спортским клубовима који тренирају у ОАКА-и. Од фебруара 2018. године врши праћење исхране спортиста репрезентације у веслању.
У мају 2019. објављује своју другу књигу Диетсториес <400 кцал, са рецептима са мање од 400 калорија по порцији, која убрзо постаје и бестселер.
Од јула 2020. године он је дијететичар ГНТМ-а, који надгледа исхрану младих модела, док обучава такмичаре здравом кувању.
У оквиру научног праћења које пружају дијететске приче, спроводе се мерења телесне грађе и основног метаболизма!
Људима који вежбају, пацијентима са здравственим проблемима, трудницама и дојиљама, као и особама са тежином помаже се да се снађу у исхрани, да усвоје идеалну тежину и да се образују и обуче о питањима здраве исхране, начина живота, физичке активности и свакодневно кување!