Изложбени простор од 25.000 квадратних метара унутар Фиера дел Медитерранео у Палерму, стратешко место на обронцима Монте Пелегрино познато широм света као изложбени центар, агрегациони центар, лансирање и промоција идеја, иницијатива и размена на тржишту медитеранског подручја што је током времена допринело јачању стратешког положаја главног града Сицилије. Незаобилазна манифестација са мноштвом момената у циљу унапређења изврсности хране и вина на којој ће наступити кувари, мајстори пизза, мајстори укуса и мајстори посластичари.Бирани, мирисни хмељ и најчистији квасац.
Бирра Педавена је убрзо стекла значајно признање и започела велики структурални раст који је довео до проширења фабрике и стицања нових структура. У више од једног века историје, фабрика Педавена је увек остала верна својим квалитетним карактеристикама, детерминисаним избором сировина, пажњом посвећеном свим производним процесима и присуством јединствене пиварске културе на националном нивоу, формиране у једина школа за пиваре слада у Италији.