Пажљив избор сировина, понекад недоступних и увек највишег квалитета. Прави протагонисти су хамбургери, које је направило кухињско особље, одбијени у многим верзијама. Ту су и класици, са сланином, чедаром и јајима, али и оригиналније верзије попут Тастија, направљеног од мешавине говедине и кобасица, сервираног са каберне карамелизованим луком, бивољом страцциателом, мајонезом од капара и сецканим лешницима и пистаћима. Још једну јаку страну представља месо из целог света које се нуди у различитим верзијама: тартар, карпачо, Т-боне бифтек и ребра и фантастични роштиљи свих врста, углавном недоступних. Иберијски, Гаронезе, Кјанина, Ангус. Сви десерти су домаћи. Преко 40 етикета пива из целог света. Винска карта са пажњом на територију.