Få städer gör god mat som Rom. Faktiskt, nej, repa det; ingenstans är god mat som Rom. Att sätta ihop en lista över de bästa restaurangerna i Rom är en av reseskrivandets stora glädje. Visst, du behöver torka upp dribblingen från tangentbordet då och då, men detta nordliga kraftpaket har ett rykte om gastronomisk storhet som inte är överdrivet det minsta. Om du vill ha gourmetmat väntar Rom på dig.
Som sagt, det finns ett hemtrevligt inslag i Roms matlagning som ofta blir förbisedd bland Michelin-stjärnorna och kändiskockarna. Det finns trots allt mer i den här staden än exklusiv överflöd. Rom är en plats där grannskapspizzor och traditionella trattorior hoppar till tidigare oförutsedda höjder, en stad där internationella smaker har satt sina spår och fortsätter att göra det. Att hitta spektakulär mat här är inte svårt, men vissa saker kräver att man provar minst en gång.
Uppdaterades den
31 mars 2022