Upptäck alla Il Forteto-produkter i förstärkt verklighet!
Rama in tavlan på restaurangen Rossoio 6 för att upptäcka våra menyer.
Upplev en unik upplevelse genom att köpa våra produkter: genom att inrama etiketterna med appen får du all information om vad som berör dem, om våra producenter och leverantörskedjan.
Il Forteto: den vanliga kvaliteten med en helt ny energi!
Il Forteto är ett jordbrukskooperativ som grundades 1977. Idag har det 72 medlemmar, inklusive arbetare och entreprenörer, och över 80 anställda.
Genom åren har kooperativet specialiserat sig på produktion av färska och åldrade ostar och är en av de viktigaste mejerierna inom konsortiet för skydd av Pecorino Toscano DOP.
Men Il Forteto har aldrig förrått sin jordbrukskallelse, och i de nästan 500 hektar stora fastigheterna på bergen i Mugello, mellan kommunerna Vicchio och Dicomano, odlas boskap och foder och vete produceras.
Jordbrukssektorn kompletteras med odling av äpplen, från vilka vi också producerar en utmärkt juice, odling av grönsaker för direktförsäljning i företagets butik och produktion av extra jungfruolivolja från våra olivträd, som ligger i den mest kuperade delen av fastigheten.
Mjölen vi producerar males i företagets stenfabrik, säljs i butiken och tillåter oss att producera vedeldat bröd som alltid har varit en av vår stolthet.
Uppdaterades den
21 juni 2022