kryddpeppar (Pimenta dioica)
angelica (Angelica archangelica)
anis (Pimpinella anisum)
asafoetida (Ferula assa-foetida)
lagerblad (Laurus nobilis)
basilika (Ocimum basilicum)
bergamott (Monarda-art)
svart spiskummin (Nigella sativa)
svart senap (Brassica nigra)
svartpeppar (Piper nigrum)
gurkört (Borago officinalis)
brun senap (Brassica juncea)
bälte (Sanguisorba minor och S. officinalis)
kummin (Carum carvi)
kardemumma (Elettaria cardamomum)
kassia (Cinnamomum kassia)
kattmynta (Nepeta cataria)
cayennepeppar (Capsicum annuum)
sellerifrö (Apium graveolens, sort dulce)
körvel (Anthriscus cerefolium)
cikoria (Cichorium intybus)
chilipeppar (Capsicum arter)
gräslök (Allium schoenoprasum)
cicely (Myrrhis odorata)
koriander (Coriandrum sativum)
kanel (Cinnamomum verum)
kryddnejlika (Syzygium aromaticum)
koriander (Coriandrum sativum)
kostsamma (Tanacetum balsamita)
kummin (Cuminum cyminum)
curry
dill (Anethum graveolens)
fänkål (Foeniculum vulgare)
bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum)
filé (Sassafras albidum)
ingefära (Zingiber officinale)
paradiskorn (Aframomum melegueta)
helig basilika (Ocimum tenuiflorum)
horehound (Marrubium vulgare)
pepparrot (Armoracia rusticana)
isop (Hyssopus officinalis)
lavendel (Lavandula-arter)
citronmeliss (Melissa officinalis)
citrongräs (Cymbopogon citratus)
citronverbena (Aloysia citrodora)
lakrits (Glycyrrhiza glabra)
libbsticka (Levisticum officinale)
musblomma (Myristica fragrans)
mejram (Origanum majorana)
muskotnöt (Myristica fragrans)
oregano (Origanum vulgare)
paprika (Capsicum annuum)
persilja (Petroselinum crispum)
pepparmynta (Mentha ×piperita)
vallmofrö (Papaver somniferum)
rosmarin (Salvia rosmarinus)
rue (Ruta graveolens)
saffran (Crocus sativus)
salvia (Salvia officinalis)
salta (Satureja hortensis och S. montana)
sesam (Sesamum indicum)
syra (Rumex-art)
stjärnanis (Illicium verum)
grönmynta (Mentha spicata)
dragon (Artemisia dracunculus)
timjan (Thymus vulgaris)
gurkmeja (Curcuma longa)
vanilj (Vanilla planifolia och V. tahitensis)
wasabi (Eutrema japonicum)
vit senap (Sinapis alba)
Uppdaterades den
20 juli 2023
Böcker och referensmaterial