Beräkna miljöavtrycket för ett recept från dess ingredienser. Det innehåller också ett urval av hållbara recept.
Livsmedelssektorn är en av de mest påverkande på planeten. Från matvägarna som låter oss konsumera linser som produceras i Kanada till de massor av mat som slösas bort varje år är mat en bra del av vårt personliga ekologiska fotavtryck.
För att lära dig hur du minskar ditt ekologiska livsavtryck och att vara en mer medveten konsument har vi på Fundación Vida Sostenible (www.vidasostenible.org) utvecklat den här appen.
Med ComidApprove kan du mäta påverkan som maten du konsumerar har på planeten, med avseende på dess kolavtryck, vattenavtryck och resursanvändning. Du måste bara välja vilka livsmedel du vill kontrollera, deras kvantitet, deras ursprung och sättet att laga mat. Resultatet, ett ungefärligt mått, är summan av påverkan som produceras inte bara på livsmedelsproduktion utan också på transport och matlagning. Den erbjuder också en bred kokbok med idéer som gör att du kan minska ditt avfall och lära dig vad som ligger bakom vissa livsmedel.
För att få fram dessa beräkningar har vi baserat oss på Europeiska kommissionens metodik för miljöavtryck, definierad i rekommendation EU 2013/179 / EU. I den första fasen kan många livsmedel konsulteras, men vi lägger till nya beroende på deras tillgänglighet.
Miljökonsekvensuppgifterna har beräknats med hjälp av programvaran Air.e LCA Life Cycle Analys, utför egna analyser och använder data från allmänt erkända internationella källor som ecoinvent®, Agri-footprint® och ELCD bland andra. I vissa fall har data från Water Footprint Network använts. Effekterna har beräknats enligt de metoder som rekommenderas av Model EF (3.0) för PEF och OEF.
Vi hoppas att ComidApproves kommer att vara till nytta för dig. Du kan kontakta oss på: informacion@vidasostenible.org
Med stöd av ministeriet för ekologisk övergång och den demografiska utmaningen. Spaniens regering.
Uppdaterades den
18 mars 2024