Banshi

Crearelatuapp

Om appen

BANSHI föddes från mötet med tre vänner med olika erfarenheter inom livsmedelssektorn.
Bled och Nertil har framgångsrikt hanterat japanska rätter i över 12 år. De är också kända utanför regionen och skryter med otaliga samarbeten med viktiga personligheter inom italiensk catering.
Som en modern King Midas lyckas Bledar INNOVERA traditionellt japanskt kök genom att skapa FUSION-rätter som förmedlar all hans passion och kärlek för hans arbete medan Nertil gör VÄLKOMMEN och kundtjänsten till sin starka sida.
Marco grundade fiskindustrin Quarnero med vilken han i över 10 år har specialiserat sig på produktion av konserver och handel med fiskprodukter. Från en ung ålder blev han passionerad för fiskens värld och möjligheten att nå en HÅLLBAR handel genom att bilda partnerskap med de mest prestigefyllda och professionella kommersiella verkligheterna i Europa.
Marco hanterar också LIVSMEDELSBEVARANDE och SÄKERHET genom att tillämpa de redan strikta europeiska förordningarna (EG-förordning 852/2004, EG-förordning 853/2004) och skydda konsumenten vid 360 ° genom HACCP-självkontrollförfaranden.
Det lyckliga mötet ger Banshi med sig kunden i en unik atmosfär, där han hittar tradition, innovation och passion i provsmakningen av FANTASTISKA bakverk och sushi-rätter i fullständig livsmedelssäkerhet tack vare den drastiska uppdelningen av produktionsprocessen och administrationen.
Alla färska fiskprodukter (lax, havsabborre, havsbraxen och tonfisk) utsätts för termisk minskning som överstiger -25 ° C i över 24 timmar, vilket ger rätter som är helt BONIFIERAD från alla parasiter.
För att garantera större färskhet köps vissa produkter, som inte finns på de LOKALA marknaderna, frysta eller djupfrysta direkt ombord på fiskefartyget eller bearbetningsanläggningen (kokt / rå räka, krabba, scampi, kammusslor och bläckfisk).