Tamale (kutoka Nahuatl tamalli) ni chakula cha asili ya Mesoamerica iliyoandaliwa kwa ujumla kutoka kwenye unga wa mahindi au mchele uliowekwa nyama, mboga, pilipili pilipili, matunda, michuzi na viungo vingine. Zimefungwa kwenye majani ya mboga kama mahindi kwenye kitambi au ndizi, bijao, maguey, parachichi, mtumbwi, kati ya zingine na kupikwa kwa maji au kuvukiwa. Wanaweza kuonja tamu au chumvi.
Ilisasishwa tarehe
1 Jul 2025