Madhumuni ya kufanya usajili wa magogo haya ndani ya mtambo wa utakaso ni kufuatilia shughuli zinazohusisha masuala kuhusu utunzaji na uendeshaji wa vifaa na kufuata kanuni.
Nyaraka hizi zinaweza kujumuisha uchunguzi wa kina na rekodi za vitendo vinavyofanyika katika kila shughuli ya kazi yote ndani ya mtakaso. Ni lazima wazingatie vipengele kadhaa kwa vile vinapaswa kuthibitishwa na mamlaka ya afya, rekodi zinazingatiwa katika Kiwango Rasmi cha Mexican 251-SSA1-2009, ni lazima kuzitekeleza kwa watu ambao wamejitolea kwa mchakato wa chakula au vinywaji, ya Vinginevyo, unaweza kuwa chini ya faini au vikwazo.
Ilisasishwa tarehe
13 Jun 2024